Le Ried Noir

Depuis son petit domaine expérimental d’Horbourg-Wihr, Samuel Sutter, petit nouveau parmi les maraîchers qui fournissent la coop, nous régale au fil de l’année avec ses productions épatantes et intègres, en mention Nature & Progrès.

Avec pour chaque saison, pour partie en agroforesterie, ses légumes fétiches : les choux sous toutes leurs formes, pointus, rouges, blancs, chinois, kale, de Bruxelles, de Milan, mais aussi oignons, butternuts, poireaux… Et quelques fruits : rhubarbe, fraises.

Aussi une sélection de produits transformés maison :

• Soupe de courge
• Jus de pomme
• Jus de pêche de vigne
• Nectars d’abricot
• Nectar de fraise